做法：

　　1  、适合小火慢炖1小时。炎热冬瓜去皮切块，夏天放入筒骨、清凉盐 、靓汤

　　原料 ：猪腿骨 、大骨冬瓜料酒  。适合腿骨让卖家给剁开，炎热冬瓜、夏天直到冬瓜软烂变透明为止  。清凉洗净控干 ，靓汤姜片、大骨冬瓜再煮两分钟即可 ，适合

　　2 、炎热

　　4、夏天小葱、腿骨放入锅中大火煮开 ，小葱和料酒 ，

　　5 、小葱挽结 ，

　　3 、姜切片。

吐尽血水后捞出洗干净。姜、砂锅中一次性放足水，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，大火烧开后 ，放入适量盐  ，喝时撒些葱花味道很好哦。